カテゴリー: カナダde FOOD ADVENTURE

こんにちは！GENYAです。

以前の記事でトロントが Stage 3 に移行したと共有しましたが、
11/23 からロックダウンが実施されることになりました。。。

新型コロナウイルスの感染が拡大したことが背景にあり、
このロックダウンにより次のような制限がかかりました。

・レストラン/バーでの食事は禁止
　（レストランのテイクアウトとデリバリーサービスは継続）
・美容室、ジムやカジノなどの施設は閉鎖
・生活に必須な店舗以外は受け取りと配達のみの営業
・礼拝や葬儀、結婚式などの屋外での集まりは10人まで

トロントに限らず世界中で厳しい状況ですが
皆さんも健康に気をつけてお過ごしください。

さて、今回打撃を受けた飲食店を微力ながらもサポートしたいという意図もあり、
店舗受け取りの FOOD ADVENTURE に出てきました。

紹介するのはメキシコ料理のチェーン店として最も有名な Taco Bell です！

メキシカンフードといえばタコス、ブリトー、ナチョス！
一品ずつオーダーしました！！
今回も参考程度に GENYA 個人のオススメ度も添えています。

【オススメ度：★★★★★】

トルティーヤの生地にたっぷりのチーズ、レタス、そしてタコミートを挟んだ一品！
トルティーヤは柔らかい種類も、サクサクの固い種類もありますが、
今回はサクサクのものを選びました。

【オススメ度：★★★★☆】

柔らかいトルティーヤの生地で具材を筒状に包んだ料理です。
今回はビーフチリとチーズが包まれているものをピックしました。
これももちろん美味しいのですが、
他の二つの方がオススメなので泣く泣く評価を一つ下げています。。。

【オススメ度：★★★★★】

サクサクのトルティーヤチップにタコミート、チーズ、トマトがのっています。

ちなみにナチョスはメキシコとは関係ないレストランでも前菜として
提供されている事が多い人気な料理でもあります。

なんとこの Taco Bell は北米だけではなく世界で約３０カ国で展開されており、
日本にも店舗があるようです！

メキシカン料理でよく使われているタコミートは他の料理にはないユニークな味です。
まだ、食べたことがない方はぜひ足を運んで食べてみてはいかがでしょうか♪

それでは、また次回の更新でお会いしましょう★

Take it easy 🙂

P.S. チーズは罪深い。。。運動しなきゃ

こんにちは！GENYAです。

皆さんカナダ料理と聞かれたら何を思い浮かぶでしょうか？

カナダの食品といえばサーモンやメープルシロップがすぐに挙げられますが、
料理と聞いてもピンとこない人は多いと思います。

僕もカナダに来るまで知らなかったのですが、
皆さんに是非知ってもらいたいカナダ料理があるので
ここで紹介させてください！

その名も。。。

ドン！！

Poutine/プーティン です！

プーティンはフライドポテトの上にチーズを乗せて、
さらにその上からグレイビーソースをかけた料理です。

今回紹介するのは、
カナダ内に存在する色々なチェーン店の中でも
このプーティンだけに特化したお店
Smoke’s Poutinerie からのメニューです♪

赤と黒のチェック柄がイメージカラーらしく、
店内はこのような装飾になっています。

今回はメニューから３品オーダーしました！
参考程度に GENYA 個人のオススメ度も添えています。

【オススメ度：★★★★★】

フライトポテトにチーズ＋グレイビーソースをかけた
一番スタンダードな一品です。

色々なトッピングが存在しますが、
時々このオリジナルに戻ってきたくなる信頼の味です。

写真のようにお持ち帰り用の箱に詰められて提供されます。

サイズは Large、Medium、Small の3種類がありますが
もちろん北米仕様のサイズなので注意しましょう。
Large は複数人で食べることが前提で、
Medium でも1成人男性が十分お腹いっぱいになる量です。
軽く食べたい人は Small でオーダーしましょう。

【オススメ度：★★★★☆】

カットステーキ、マッシュルーム、たまねぎ、チーズソース、赤ピーマンがトッピングされた食べ応えが高い一品。

【オススメ度：★★★☆☆】

カットステーキ＋韓国風バーベキューソースの変わり種！
グレイビーソースと合うの？という疑問はありましたが、
意外とバーベキューソースがいいアクセントになっていました♪
（実はメニューの画像にいるおじさんもちょっと昔に流行ったカ〇〇ムスタイルのポーズをしています）

色々な国の文化が入り混じったカナダらしい一品ですね。

他にもナチョス風のブーティン等、
国外の文化をリスペクトしたメニューもあったりします。

別のトッピングやベジタリアンの人たちに配慮したメニュー等も用意されているので
ここでチェックしてみてくださいね♪

メニュは全部で約30種類ほどありますが、
残念ながらまだ日本風のプーティンはありません。。
そのうち出てくることを期待しましょう！

ちなみに僕 GENYA の一番のオススメは
アメリカの BBQ 料理として知られているプルドポーク（PULLED PORK）トッピングです！
（もちろんオススメ度は★五つ！今回オーダーできなかったのが残念。。。）

写真から想像いただける通り、カロリーが非常に高く、
おいしいながらも食べた後に罪悪感を感じること間違いなしのプーティン。

カナダでは Smoke’s Poutinerie だけではなく、
あらゆる所で食べることができるので是非お試しあれ。

それでは、また次回の更新でお会いしましょう★

Take it easy 🙂

こんにちは！GENYAです。

前回に引き続き、ベトナム料理の紹介をしていきます！
前編では麺類を紹介しましたが、後半の今回は麺類以外で
皆さんに是非食べてもらいたい料理を紹介します♪

注：オススメ度は美味しい順ではなく、初めてベトナム料理を
食べる時に試してほしい順を★の数で表しています。

Cha gio（チャーヨー）【オススメ度：★★★★★】

揚げ春巻きです。豚肉、長芋、カニ、エビ、春雨、キノコ等の具材を
小麦粉で揚げたもので、サクサクとした食感の料理となっています！
ヌクチャムというつけダレに浸していただきましょう。
前編でも紹介したブンチャーや他の料理のトッピングとして
使われることもあります。

とりあえずのサイドメニューとしてオススメです♪

Goi cuon（ゴイクン）【オススメ度：★★★★☆】

エビ、ハーブ、豚肉、春雨と生野菜を包んだ生春巻きです。
ヌクチャムやピーナッツソースにひたしていただきましょう。

たっぷりの野菜が使われているのでヘルシーかつ食べ応えがある一品！

Com tam（コムタム）【オススメ度：★★★★★】

焼き豚肉と bi（調理した薄切り肉の皮と米粉を豚の薄切り肉と混ぜたもの）をミックスして、
甘酸っぱいヌクチャムをかけて砕精米と一緒に食べるのが一般的です。

豚肉だけではなく牛肉や鶏肉のバーベキューと野菜類、漬物、
海老のペーストケーキ、茶碗蒸し（のようなもの）、焼きエビ等の
トッピングもあります。

ご飯が食べたい人ならコレですね！

Bánh xèo（バインセオ）【オススメ度：★★★☆☆】

続いてベトナム風お好み焼きことバインセオ！

米粉にターメリックを加えて作られた平べったいパンケーキに
殻付きのエビ、脂の乗った豚肉の薄切り、玉ねぎのスライス等の
具を包んだ料理です。

小さく切ったバインセオをレタスや他の野菜類と一緒に包み、
ヌクチャムや発酵させた甘いピーナッツバターソースに浸して
いただきます。

Canh chua（カインチュア）【オススメ度：★★★☆☆】

Canhは「スープ」、chuaは「酸っぱい」という意味です。
タマリンド由来の酸っぱさが特徴で、魚、パイナップル、トマト、
もやし、ハーブや野菜等が入った具沢山のスープです。

前編で紹介したブンリウと同じくこちらもフレッシュで酸っぱいテイストなので
暑い季節にオススメです♪

Chè（チェー）【オススメ度：★★★★☆】

お腹いっぱい食べた後はやっぱりデザートですよね！

ベトナムの定番のデザートといえばこのチェーです！

緑豆、小豆、インゲン豆等の豆類ともち米に色々なフルーツを
入れたデザートです。温かくても冷たくしても楽しめる一品♪

お好みでココナッツミルクもいれていただきましょう。

Cà phê（カーフェー）【オススメ度：★★★★☆】

深煎りのアイスコーヒーです。ベトナムコーヒーとしてご存じの方も多いでしょう。

カップの底にコンデンスミルクが入れられた状態でサーブされるので
適度にかき混ぜながら自分の好みの濃さに調整することができます。

食後の一杯として是非♪

これで以上となります！

ここでは紹介しきれないほど沢山の美味しい料理があるので、
ベトナムのレストランに行く機会があれば是非メニューを見て
どんな料理があるのかを楽しんでもらえると嬉しいです♪

それでは、また次回の更新でお会いしましょう★

Take it easy 🙂

P.S.夜中に美味しそうな写真を見ながらも何も食べることなく
記事を書き終えて精神レベルの上昇を果たした GENYA でした。